今、マイブームなのが・・・
『冷たいスープ』

ホックホクの美味しいカボチャをいただいたので、

固形スープ、塩コショウで味付けし豆乳を加え
冷えたらミキサーでガーーッとし、冷たく冷やして・・・

今度はジャガイモで「ビシソワーズ」

どちらもパンに合います。（もちろんご飯でも○）

これから暑くなるので、色んな食材で冷たいスープを楽しみたいと思います！

時々、思い付きで色々作ったりするのが好きです。
何となくプルンとしたものが食べたくなって作ったのが・・・

『豆乳プリン』

豆乳・生クリーム・きび砂糖（ちょっと）・ゼラチン・バニラエッセンスで。。。
冷蔵庫で冷たく冷やせば出来上がりという簡単なモノです。

甘みが少ないので黒蜜を作ってかけました。

最近お気に入りの無印良品のデザートカップとスプーンで「いただきます！」

先週土曜日に、友達３人で前から行ってみたかったエスニックのお店に行ってきました。

自分が作っていたのよりずっとマイルドだった「パッタイ」

友達が食べた「タイカレー」

デザートは「ココナッツのRAWケーキ」

このお店はなるべく地元産の材料で・・・
というこだわりがあり、メニューにも○○産とちゃんと表記してあるのがいいです。

ちょうどお昼時、お客さんもいっぱいでした。

『ごちそうさまでした』

ちょっとコンビニに寄ったら、ちょっと興味のありそうな感じのタイトルの雑誌が目について・・・
思わず買ってしまいました。

別冊の付録には、週毎の買い物メモ（多分夕食のみ）と献立が載っています。

これは便利！だと思い買ってみましたが、気が付いてみたら今日はもう2日でした（^^；

今日・明日で冷蔵庫の中身を一掃して・・・
第2週から、できる範囲でやってみようかな？？？
と軽～い決意表明です（笑）

そこまでダイエットの必要はないかもしれませんが、健康のためにも
・夜は炭水化物を控えめに
・暴飲暴食を避ける
・なるべく身体を動かす　というくらいの小さな努力は必要だと思います。

『買って満足』にならぬようにしなくては。。。

家にあるものを具材にしてパパっとできるパスタ。
冷蔵庫の中を見て、その時の気分で作ります。

ちりめんじゃこをいただいた日。
キャベツとしいたけと一緒に、和風のパスタ。
味付けはいつも適当ですが、じゃこと旨味がGOOD！

アボカドを使って（他は鶏肉・トマト・にんにく風味で）
クリームタイプにしたつもりが、そんな風にならなかったけど
これはこれで美味しかったです。
※レモンを絞るとまたまた美味し～！

最後は、定番の明太子パスタ。
生クリームを入れようか迷いましたが、今回はオリーブオイルとレモン汁であっさりと。

野菜、肉、魚介・・・何にでも合うので
メニューに困った時、時間がない時などとても助かります！