この三つのワードが現実を混乱させているここ数日。

そんな時でも食欲はありまして・・・

急に「抹茶プリン」が食べたくなり
ネットで調べて作ってみました。

仕上げに生クリームとあんこをのせて。
「美味しい～～～!!」

ゆっくりとした速度の台風6号。
もう何日も振り回されている感じです。
今日は台風一過で洗濯できるかな～と思っていたら
台風が過ぎ去った後の方が台風みたいな天候で
まだ風雨が強いです。。。

🌞が恋しい今日この頃です。（暑いのはいやだけどね(*^-^*)~~）

前回の投稿から3ヶ月も日が経ってしまいました。

梅雨明け発表はまだですが
もう毎日猛暑＆蝉の大合唱で一気に「夏‼」です。
暑い～((+_+))

この時期、暑さで家にこもりがち。
運動不足が大きな課題です。
最近始めた太極拳、週一回一時間くらいでは運動にはならないなぁ。

急な暑さで少々バテ気味ですが
しっかり食べて動いて睡眠とって、夏を楽しまなくては。。。

久しぶりに晴れたけど少し肌寒い土曜日、
年齢様々な友人4人でランチへ。

いつか行ってみたいと思っていたお店、Yourakusya farmers’　cafeへ。

音楽家のご夫婦がされているカフェです。
野菜類はもちろん自作、ケーキもパンももちろん手作りです。

さつま芋のスープもお肉もサラダもとても美味しいし
窓越しに見える景色も作られた感じではなく、自然そのもの。

デザートのキャロットケーキはまさに私好み。
ずっしり詰まった感じでスパイスが効いてて
ナッツやドライフルーツもゴロゴロで
トッピングのクリームチーズもGOOD‼

200％満足のランチでした。
いいリフレッシュができたので
「また頑張ろう～っ‼」って気持ちになりました。

発酵の時にお世話になったリンゴをシナモンと砂糖で煮て
それをのっけて食べてみました。

甘いのもいいけど
私は、何もつけずにお食事パンとして食べるのが好みのようです。

パン好きの人におすそ分けしたら
なかなか好評でした(*^-^*)~

酵母を作るのに４~5日、
元種？（それに粉を加えて2倍から3倍にする）を作るのに1日、
1次発酵に1日半くらいかかってやっと出来上がりました。

どうせ自分で食べるのだから
どんなに時間がかかろうと、失敗しようとどんな形になろうと気にすることがないので
気楽に楽しみながらあっという間の数日間。

やはり自分で作る酵母は発酵時間がかかりますね～。

うぅぅ、これは失敗かな？
と思ったけど焼いたら結構膨らんだ。

粉はライ麦・米粉・強力粉、油分は一切なし。
ちょっと塩味がつき過ぎたかな？（全量の5%でやってみた）
　　　　　（↑2%の間違いでした(^_^)）
 

明日からの朝食が楽しみです(*^-^*)~